Ingredienti:

 Ostriche A Volontŕ
Per La Marinata:
1/2 Cucchiaino Ají Verde Tritato
1 Presa Pepe Bianco Macinato Al Momento
1 Lime Spremuto
1/8 Cipolla Rossa Tagliata A Lamelle Sottili
Alcune Fettine Zenzero Fresco

Pulite a fondo le ostriche, apritele e sistematele in un piatto di portata irrorandole con la marinata ottenuta mescolando insieme il succo di lime, il peperoncino e il pepe bianco. Guarnite con la cipolla rossa a lamelle e lo zenzero fresco.

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