Cavolini Di Bruxelles Brasati

Ingredienti: 

700 gr Cavolini Di Bruxelles
2 Cipolle
50 gr Burro
20 Cl Brodo Vegetale
Sale
Pepe
Preparazione:

Togliete le foglie esterne ai cavolini, lavateli ed incidetene la base. Lessateli per 5 minuti in acqua salata, quindi scolateli. Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in una casseruola con il burro, unite un po' di brodo e fate cuocere 5 minuti. Unite i cavolini, il brodo rimasto, sale e pepe e ultimate la cottura a casseruola semicoperta.

 

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