Cavolfiore Al Gratin

Ingredienti: 

1000 gr Cavolfiore
100 gr Panna
80 gr Formaggio Groviera
20 gr Burro
Pangrattato
20 gr Burro
Sale
Pepe
Preparazione:

Dividete le cimette del cavolfiore e fatele lessare al dente, scolatele bene, (ancora meglio se le fate lessare a vapore). Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato e mettetevi le cimette del cavolfiore. Coprite con la panna e abbondante formaggio grattugiato e passate in forno caldo a gratinare per una decina di minuti.

 

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