Carotine Novelle Alla Panna

Ingredienti: 

850 gr Carotine Novelle
15 Cl Panna
30 gr Burro
Prezzemolo
Erba Cipollina
Noce Moscata
Sale
Pepe
Preparazione:

Preparate le carote e lessatele in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolatele, lasciatele raffreddare, tagliatele a bastoncini. In un tegame sciogliete a fiamma dolce il burro, versate la panna, salate, pepate, profumate con la noce moscata e portate lentamente a bollore. Aggiungete le carote, lasciatele insaporire per alcuni minuti, quindi cospargetele con il prezzemolo fresco tritato e l'erba cipollina spezzettata. Mescolate, lasciate insaporire 2 minuti e servite subito caldo.

 

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