Carote E Cavolfiore

Ingredienti: 

200 gr Carote
1 Cavolfiore Tenero Di 600 G
5 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaino Senape
1 Limone
Sale
Preparazione:

Lavare, mondare e asciugare le carote. Grattugiarle non troppo finemente. Scartare le foglie pił dure del cavolfiore, tagliarlo a metą ed eliminare il torsolo. Lavarlo, asciugarlo e affettarlo. Mettere le verdure in una insalatiera. Preparare una salsina mescolando 5 cucchiai di olio con 1 cucchiaino di senape, sale e succo di limone. Versarla sulle verdure, mescolare bene e servire.

 

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