Carote Alla Nivernese

Ingredienti: 

500 gr Carote
45 gr Burro
Brodo Di Carne
Sale
Pepe
Zucchero
250 gr Cipolline Rosolate Nel Burro
Preparazione:

Lessare per 5 minuti 500 g di carote, scolarle e passarle in padella con 45 g di burro. Coprirle a filo con brodo di carne e far cuocere a fuoco dolce finché tutto il brodo è assorbito. Condire con sale, pepe, poco zucchero e 250 g di cipolline rosolate nel burro con poco zucchero.

 

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