Ingredienti:

400 gr Alcool A 95 Gradi
320 gr Zucchero
280 gr Acqua
4 gr Assenzio
3 gr Calamo Aromatico
3 gr Centaura
2 gr Radice Di Angelica
2 gr Enula Campana
1 gr Cannella

Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica. Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell'acqua calda. Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate. Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi è conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca.

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