Carne All'albese

Ingredienti: 

600 gr Coscia Di Vitello
1 Spicchio Aglio
1/2 Limone (succo)
Tartufo Bianco D'alba
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:

Tritare grossolanamente la carne e metterla in una ciotola. Grattugiare l'aglio e unirlo alla carne. Condire con sale, pepe, olio e succo di limone e mescolare bene. Stendere la carne su un piatto da portata, affettarvi sopra il tartufo e servire subito

 

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