Cardi Fritti (3)

Ingredienti: 

1 Cardo
25 Cl Olio Di Semi D'arachidi
Formaggio Parmigiano
Per La Pastella:
25 Cl Acqua Minerale
30 gr Farina
2 Cucchiai Aceto Di Vino
Sale
Erba Cipollina
Preparazione:

Lavare i cardi, tagliarli e sbollentarli. Preparare la pastella. Mettere sul fuoco l'olio d'arachidi, passare i cardi nella pastella e friggerli.

 

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