Ingredienti:

50 gr Mandorle Amare
150 gr Mandorle Dolci
300 gr Zucchero A Velo
10 Albumi D'uovo

Macinate nel mixer lo zucchero con i due tipi di mandorle. Montate a neve i bianchi d'uovo ed unitevi la polvere che avete ottenuto prima. Fate delle palline con un cucchiaio; mettetele su di un foglio di carta da macelleria e passate al forno caldo per un quarto d'ora.

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