Ingredienti:

Ingredienti per 1 :  Bistecca 700 gr, sale q.b., pepe q.b.

Accendete il fuoco in carbonella, ma mettete la bistecca sulla griglia senza fiamma. Fatela cuocere per 5 minuti, poi giratela con una paletta, salatela e tenetela ancora sulla griglia per altri 5 minuti. Giratela di nuovo mettete dell’altro sale, mettetela su di un piatto di legno o su un piatto normale ma cado, aspettate un minuto e poi potete finalmente gustarla, senza olio, nč limone, solo del pepe. Il segreto: Quando aqcuistate la 'fiorentina', fatevela tagliare dalla lombata di un bovino giovane. Il colore deve essere rosso chiaro.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette