Ingredienti:

Ingredienti per 4 : 800 g. di baccalà, olio d'oliva, pepe, sale, 1 cipolla, aglio, prezzemolo, basilico e 1 confezione di polpa di pomodoro.

Preparare il baccalà: tenere il baccalà in acqua fredda per circa 6/7 ore cambiando l'acqua 5 o 6 volte. Dopo averlo rammollito metterlo in un tegame con olio, pepe, poco sale, cipolla finemente tagliata, prezzemolo, basilico e un po' di polpa di pomodoro. Fare bollire per circa 2 ore.

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