Cannolicchi Verdi

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Cannolicchi
350 gr Piselli
25 gr Burro
25 gr Pancetta
1 Cipolla
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Bicchiere Vino
Sale
Pepe
Preparazione:

Far appassire in olio e burro la cipolla e la pancetta tritate, versare il vino, farlo evaporare, unire i piselli scongelati, salare e far cuocere. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, farla insaporire con i piselli, cospargere di parmigiano e pepe e servire.

 

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