Ingredienti:

250 gr Pane
300 gr Marmellata Di Albicocche
100 gr Uvetta Sultanina
4 Uova
50 Cl Latte
80 gr Zucchero
20 gr Burro
1 Limone

Mettete il pane a dadini nel latte tiepido, unite lo zucchero, le uvette bagnate e strizzate, il succo del limone, le uova sbattute. Imburrate uno stampo, versatevi il composto. Cuocete a bagnomaria in forno caldo a 175 gradi un'ora. Diluite la marmellata con poca acqua tiepida. Sformate il budino e copritelo con la salsa.

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