Budino Di Miglio All'alloro

Ingredienti: 

100 gr Miglio
1 Cucchiaino Olio D'oliva
60 Cl Latte Di Soia
Cannella
1 Cucchiaino Malto
50 gr Nocciole Tostate
50 gr Uvetta Sultanina
4 Foglie Alloro
Sale Marino
Preparazione:

Rosolate il miglio (lavato e scolato bene) nell'olio finché non diventa leggermente dorato. Versatevi il latte di soia e il sale, sobbollite il tutto per 5 minuti insieme alle foglie di alloro, poi toglietele e aggiungete gli altri ingredienti, amalgamate bene. Versate questo impasto in una pirofila e infornate in forno caldo per mezz'ora.

 

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