Ingredienti:

6 Tuorli D'uovo
200 gr Zucchero Vanigliato
200 gr Gallettine
100 gr Noci
50 gr Pezzetti Di Cedro E D'arancia Candita
75 gr Burro

Sbattere i rossi d'uovo con lo zucchero vanigliato; aggiungere le gallettine pestate, le noci, la frutta candita, il burro fuso e per ultimo le chiare montate a neve. Imburrare uno stampo ed impanarlo con le gallettine pestate; versare il composto, cuocerlo in forno e servirlo cosparso di zucchero a velo.

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