Bucatini Con Sugo Di Mortadella

Ingredienti: 

350 gr Pasta Tipo Bucatini
150 gr Mortadella A Dadini
2 Tuorli D'uovo
1/2 Bicchiere Panna
30 gr Burro
Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione:

Insaporire nel burro la mortadella. Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate. Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.

 

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