Bucatini Ammollicati

Ingredienti: 

380 gr Pasta Tipo Bucatini
4 Acciughe
70 gr Pangrattato
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe Nero
Preparazione:

Dissalate e diliscate le acciughe, poi mettetele in un tegamino con l'olio e fatele sciogliere. Quindi unite il pangrattato non troppo finemente, mescolate e fate dorare. Lessate i bucatini in acqua a bollore salata. Scolateli e conditeli con la salsetta. Completate con pepe nero macinato al momento.

 

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