Bucatini Alla Boscaiola

Ingredienti: 

500 gr Pomodori Pelati
1/2 Misurino Olio D'oliva
100 gr Prosciutto Crudo
500 gr Funghi In Scatola
1/2 Cipolla
Basilico
Molto Formaggio Parmigiano Grattugiato
400 gr Pasta Tipo Bucatini
Preparazione:

Soffriggere la cipolla ben tritata con il prosciutto tagliato a dadini; quando il tutto sarà ben dorato aggiungere i pomodori e far cuocere per 15 minuti. Aggiungere i funghi, il basilico e lasciar cuocere per altri 25 minuti a fuoco lento. Cuocere i bucatini al dente, condirli con il sugo e molto parmigiano.

 

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