Branzino Al Pomodoro

Ingredienti:

1 Branzino Di 1200 G
500 gr Cipolle
500 gr Pomodori
30 gr Funghi Secchi
2 Peperoni
1 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva
Aglio
Sale
Prezzemolo
Preparazione:

Mettere in una pirofila metà delle cipolle tagliate ad anelli, aglio, metà dei pomodori a spicchi, un peperone a strisce, metà dei funghi lasciati rinvenire in acqua tiepida. Appoggiarvi sopra il pesce pulito e unto d'olio. Salate e cospargete di prezzemolo tritato. Coprite col resto dei pomodori, le cipolle, i peperoni e i funghi. Bagnate con vino e olio allungato con acqua e infornate.

 

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