Ingredienti:

4 Braciole Di Maiale
1/2 Peperoncino Rosso
2 Spicchi Aglio
4 Cucchiai Olio D'oliva
Vino Bianco Secco
1 Presa Sale

In una larga padella antiaderente far scaldare bene l'olio con gli spicchi d'aglio sbucciati, interi e il peperoncino. Adagiarvi le braciole, insaporirle con 1 presa di sale e cuocerle per 10 minuti, spruzzandole con un po' di vino bianco e rivoltandole un paio di volte con 1 paletta. Trasferirle su 1 piatto da portata, irrorarle con il loro fondo di cottura e servirle subito.

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