Ingredienti:

4 Braciole Di Maiale
80 gr Bacon
1 Scalogno
400 gr Polpa Di Pomodoro
1 Cucchiaino Aceto Di Vino
1 Cucchiaino Zucchero
Olio D'oliva
Prezzemolo
Salvia
Rosmarino
Sale
Pepe

Tritare il bacon con lo scalogno e le erbe e far dorare il trito in una padella con poco olio. Adagiarvi le braciole, salarle, peparle e cuocerle girandole un paio di volte. Unire la polpa di pomodoro e cuocere per altri 20 minuti. Aggiungere l'aceto e lo zucchero, far insaporire per 10 minuti e servire.

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