Ingredienti:

1000 gr Agnello
60 gr Burro
1200 gr Rape Novelle
150 gr Carote
100 gr Cipolle
Dadi
40 gr Farina
Erbe Aromatiche

Mettete nel burro caldo l'agnello tagliato a pezzi, le carote e le cipolle. Quando il tutto sarà dorato aggiungete la farina, un dado, sale, pepe e le erbe aromatiche. Lasciate cuocere per un'ora. Dopodichè aggiungete le rape e lasciate cuocere per un'altra ora e mezza.

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