Ingredienti:

1200 gr Lenticchie
1500 gr Patate
500 gr Pane Affettato
3 Cipolle
40 gr Strutto Sciolto
2 Spicchi Aglio

Cuocere le lenticchie e a metà cottura aggiungere lo strutto soffritto con l'aglio e le patate sbucciate e tagliate a dadi. A cottura ultimata, versare il tutto in una insalatiera in cui precedentemente è stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire con le cipolle crude affettate.

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