Ingredienti:
2500 gr Cozze 3 Spicchi Aglio 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Pepe Olio D'olivaPreparazione:
Soffriggere l'aglio in un tegame con l'olio. Quando sarà dorato versare il vino e lasciarlo evaporare cuocendo a fuoco medio. Aggiungere le cozze, pepare e coprire il tegame. Quando tutte le cozze saranno aperte levare dal fuoco e servire subito.