Ingredienti:

400 gr Carne Magra Di Vitello
2 Uova
Pangrattato
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Aglio
1 Cipolla Piccola
Alcune Foglie Salvia

Preparate e cuocete le bistecchine impanate. Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata. Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite.

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