Ingredienti:

400 gr Cipolle
50 gr Conserva Di Pomodoro
500 gr Baccalà
50 gr Strutto (o Olio D'oliva)

Far friggere l'olio o lo strutto con le cipolle tagliate a metà in una pentola. Quando la cipolla è ben soffritta, aggiungere la conserva sciolta in acqua calda. Far insaporire per circa mezz'ora, aggiungere il baccalà precedentemente ammollato e lasciar cuocere ancora per 40 minuti.

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