Ingredienti:

 Nasello
Sogliola
Seppioline
Cernia
Canocchie
1 Scatola Pomodori Pelati
1 Cipolla
Pane Raffermo In Fette
20 Cl Vino Bianco Secco
2 Cucchiai Aceto Di Vino
4 Foglie Salvia
Timo
1 Foglia Alloro
10 Cl Olio D'oliva
Peperoncino Piccante
Sale
Pepe
1 Spicchio Aglio

Friggere cipolla, aglio, timo, salvia, alloro e peperoncino. Bagnare con il vino, lasciare evaporare, aggiungere i pelati e cuocere per 20 minuti. Unire i pesci, salare, pepare e portare a cottura. Se occorre aggiungere dell'acqua. Servire con il pane.

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