Zucca Alla Menta

Ingredienti: 

800 gr Zucca
Menta Fresca
Olio D'oliva
1 Presa Sale
2 Cucchiai Aceto Di Vino
Preparazione:

Pelare la zucca, privarla dei semi e tagliarla a fettine di circa 2 cm. Friggere le fette di zucca in olio bollente e sistemarle in un piatto da portata. Tritare la menta e mescolarla a 2 cucchiai di aceto, 1 di olio e una presa di sale. Amalgamare bene la salsina e versarla sulla zucca.

 

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