Zabaglione Ai Fiori D'arancio

Ingredienti: 

3 Uova
130 gr Zucchero
20 Cl Vino Bianco Dolce
12 Fiori D'arancio
Succo Di Limone
Preparazione:

Mettete i fiori d'arancio in fusione nel vino e succo di mezzo limone per un'oretta. Battete i tre tuorli con lo zucchero; quando sono spumosi aggiungete il vino dei fiori filtrato con un passino. Cuocete a bagnomaria mescolando con una frusta. Appena si addensa versate in coppe.

 

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