Zuppa Di Cozze E Vongole

Ingredienti:

1500 gr Vongole
1000 gr Cozze
500 gr Pomodori
150 gr Olio D'oliva
4 Spicchi Aglio
Pepe
Abbondante Prezzemolo
Preparazione:

In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze. Coprite subito ed alzate la fiamma. I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirą con l'acqua dei frutti di mare. Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.

 

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