Zabaglione

Ingredienti: 

150 gr Zucchero
8 Uova
12 Cl Vino Bianco Dolce
12 Cl Vino Marsala
Preparazione:

Mettere in un recipiente lo zucchero, i tuorli, il vino e il marsala. Cuocere a bagno maria, sbattendo in continuazione con la frusta, finché lo zabaglione prenderà consistenza. Servire in coppa ben caldo.

 

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