Ingredienti:

800 gr Magatello Di Vitello
100 gr Pisellini
1 Vasetto Maionese
3 Cucchiai Tomato Ketchup
4 Cucchiai Panna
80 gr Tonno
2 Spicchi Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva
30 gr Burro
Sale
Pepe

Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e unirli alla salsa. Affettare il vitello e coprirlo con la salsa. Servire freddo.

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