Vermouth Semplice

Ingredienti:

200 Cl Vino Bianco
4 gr Punte D'assenzio
4 gr Centaura Minore
4 gr Cardo
4 gr Coriandolo
4 gr China
4 gr Scorza Di Limone
4 gr Scorza D'arancia
1 gr Cannella
1 gr Chiodi Di Garofano Polverizzati
60 gr Zucchero
60 gr Alcool Neutro A 90 Gradi
Preparazione:

Mettete in un contenitore 200 cl di vino bianco, 4 g di punte d'assenzio, 4 g di centaura minore, 4 g di cardo, 4 g di coriandolo, 4 g di china, 4 g di scorza di limone, 4 g di scorza d'arancia tutti questi ingredienti vanno pestati, aggiungere poi 1 g di: cannella, noce moscata, chiodi di garofano polverizzati, 60 g di zucchero e 60 g di alcool neutro a 96 gradi leggermente allungato con acqua. Chiudete il contenitore e fate macerare per 10 giorni, togliete le droghe e filtratelo.

 

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