Ingredienti:

300 gr Farina
100 gr Burro
140 gr Zucchero
3 Tuorli D'uovo
1 Limone (scorza Grattugiata)

Montate i tuorli con lo zucchero e il burro; unite la farina e un po' di buccia di limone grattugiata. Impastate, formate una palla e lasciatela riposare per circa un'ora. Stendete la pasta e ricavatene tanti sottili nastrini ritagliandoli con la rotella dentata. Disponeteli sulla placca del forno imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa otto minuti.

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