Uova Affogate Nel Nido Al Gorgonzola

Ingredienti: 

4 Panini Al Latte
4 Uova Affogate
Burro
50 gr Formaggio Gorgonzola
2 Cucchiai Mascarpone
Sale
Pepe
Preparazione:

Tagliate la calotta ai panini, togliete la mollica, imburrateli, salateli, pepateli, metteteli nel forno caldo per qualche minuto. Schiacciate il gorgonzola, unite il mascarpone, riempite con questa crema i panini a metà, adagiatevi sopra l'uovo in camicia, rimettete nel forno a scaldare e servite.

 

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