Ingredienti:

250 gr Burro Sciolto A Bagnomaria
250 gr Zucchero
150 gr Miele
600 gr Farina 00
250 gr Mandorle Senza Pelle Sminuzzate
1 Cucchiaio Cannella
2 Cucchiai Zenzero
2 Cucchiai Chiodi Di Garofano Ridotti In Polvere
1 Cucchiaio Bicarbonato

Battere insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, aggiungendo lo zucchero poco alla volta. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene. Formare con le mani un cilindro del diametro di 4-5 centimetri, avvolgere nella pellicola da cucina e mettere in frigorifero per tutta la notte. Tagliare a fette sottili (max 3 millimetri) con un coltello ben affilato. Mettere in forno a 200 gradi su una piastra imburrata o ricoperta con carta forno. Cuocere per 8/10 minuti (non devono imbrunire troppo).

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