Ingredienti:

25 Cl Panna Da Montare
350 gr Farina 00
150 gr Zucchero
1 Cucchiaio Polvere Lievitante
1 Pizzico Sale

Impastare velocemente tutti gli ingredienti, regolando con latte o farina se l'impasto è troppo duro o appiccicoso; è meglio partire mettendo la panna nella zuppiera ed aggiungere poi il resto. Stendere e ritagliare biscottini alti mezzo centimetro e cuocere 10-15 minuti in forno a 200 gradi (anche 20 minuti se li preferite duri).

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