Trote All'uovo

Ingredienti: 

4 Trote
50 gr Burro
4 Uova
1 Limone
Salvia
Sale
Pepe
Preparazione:

Lavare, pulire e asciugare le trote. Salarle, peparle e sistemarle in una pirofila con 50 g di burro e due foglie di salvia. Cuocere per 15 minuti. Battere le uova con sale, pepe e il succo di limone. Versare il composto sulle trote e cuocere per altri 8 minuti.

 

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