Ingredienti:

675 gr Farina 00
240 gr Burro
240 gr Zucchero Di Canna
3 Uova
1 Bustina Lievito Vanigliato
100 gr Uvetta Sultanina
100 gr Pinoli

Impastare la farina con il burro ammorbidito, le uova e lo zucchero. Quando il composto sarà omogeneo unire i pinoli, l'uvetta e il lievito. Formare delle palline e disporle sulla placca rivestita di carta da forno. Appiattire leggermente i biscotti e cuocerli in forno caldo a 175 gradi per 20 minuti circa finché saranno dorati. Lasciarli raffreddare poi levarli dalla placca. Si possono conservare in una scatola di latta.

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