Tortellini Alla Crema (2)

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Tortellini
1 Cipolla
30 gr Burro
1/2 Bicchiere Latte
1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
1 Manciata Formaggio Emmenthal Grattugiato
Sale
Preparazione:

Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e far scaldare la salsa su fuoco basso unendo il grana e l'emmenthal. Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, condirli con una noce di burro e la salsa preparata e servire.

 

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