Ingredienti:

100 gr Crackers Tritati
50 gr Burro
1 Tuorlo D'uovo
2 Uova
2 Cucchiai Formaggio Provolone A Dadini
1 Wurstel
200 gr Spinaci Lessati
1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Cucchiaio Formaggio Grana Padano Grattugiato
50 gr Panna
Sale
Pepe

Montate il burro, dopo averlo tenuto a temperatura ambiente. Unite un tuorlo, il sale e cracker tritati in giusta quantità per ottenere un composto morbido. Prendete uno stampo da crostata di 22 cm e stendete il composto sul fondo e sul bordo. Tritate gli spinaci e disponete anche questi sullo stampo. Aggiungete il pecorino grattugiato, i dadini di provolone e il wurstel tagliato a rondelle. Sbattete le uova con sale e pepe. Unitevi il grana grattugiato e la panna. Versate il composto sugli spinaci e mettete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti circa.

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