Ingredienti:

500 gr Farina 00
100 gr Margarina
150 gr Zucchero Semolato
50 gr Latte Magro In Polvere
100 gr Latte Parzialmente Scremato
1 Cucchiaio Miele
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Vaniglina
1 Bustina Lievito

Lavorare insieme gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Su di un tagliere stendere l'impasto e con un mattarello portarlo ad un spessore di circa 2 mm. Con una formina rettangolare ritagliare i biscotti, inciderli con un coltello formando due virgole nella parte centrale, pennellarli con latte fresco e cuocerli in forno a calore moderato per 8 minuti circa.

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