Ingredienti:

100 gr Farina
1000 gr Pere
150 gr Uvetta Sultanina
200 gr Zucchero
1 Bicchiere Latte
2 Tuorli D'uovo
Scorza Di Limone Grattugiata
Zucchero A Velo Vanigliato

Sbucciare e tagliare le pere a fette. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, l'uvetta lavata in acqua calda e asciugata, il latte, le pere e la scorza di limone. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornare a fuoco moderato per circa 45 minuti. Sformare il dolce freddo e spolverizzarlo di zucchero a velo.

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