Ingredienti:

 Per Il Purč:
600 gr Patate
Per Il Resto:
150 gr Zucchero
30 gr Burro
30 gr Mandorle
30 gr Nocciole
30 gr Pistacchi
2 Uova
Zucchero A Velo
1 Arancia (scorza Grattugiata)

Preparate il puré, mettetelo in una ciotola e unitevi la frutta secca tritata, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria e la scorza di un'arancia grattugiata. Sempre mescolando delicatamente incorporate le uova, una alla volta. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora. Sformate su un piatto di portata, fate raffreddare. Cospargete la superficie con lo abbondante zucchero a velo. Volendo servite questa torta con una crema all'arancia a parte.

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