Ingredienti:

270 gr Farina
170 gr Zucchero
3 Uova
1 Bicchiere Latte
1 Bustina Lievito
140 gr Burro
400 gr Marroni
3 Fette Ananas
Succo D'ananas
Panna Montata

Montate a neve il burro, unite i tuorli e lo zucchero; sbattete a lungo e poi aggiungete la farina, il lievito, il latte e gli albumi montati a neve. Versate il composto in uno stampo imburrato e infornate per 1 ora. Intanto lessate le castagne e riducetele in purč; aggiungete un cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai di succo d'ananas. Con metą di questa crema farcite la torta, mentre con la rimanente ricoprite la torta aggiungendoci anche dei pezzi d'ananas. Guarnite con panna montata e sistemate in cima al dolce una fetta d'ananas con un marrone.

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