Ingredienti:

200 gr Fecola
100 gr Farina
200 gr Burro
200 gr Zucchero Semolato
200 gr Mandorle Sbucciate
6 Uova
1 Limone
100 gr Mandorle Tostate
150 gr Biscotti Amaretti
50 gr Zucchero A Velo
1/2 Bicchiere Liquore D'amaretto
1/2 Bustina Lievito

Pestare bene le mandorle. Mescolare zucchero e tuorli in una fondina. Unire lievito, scorza di limone, fecola e farina. Mescolare a fondo l'impasto. A parte montare i bianchi d'uovo e mescolarli all'impasto. Unire le mandorle pestate. Mettere il composto in una tortiera imburrata e infarinata e infornare a 180 gradi, cuocendo per 45 minuti. Sbriciolare gli amaretti, unirvi 100 g di burro e mescolare. Aggiungervi il liquore d'amaretto e 50 g di zucchero. Togliere la torta dal forno e farla raffreddare. Tagliarla in 3 dischi. Disporre nel mezzo ai dischi la crema di amaretto. Cospargere la torta con mandorle tostate. Servire spruzzato di zucchero.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette