Torta Di Fagiolini

Ingredienti: 

1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata
1000 gr Fagiolini
1 Spicchio Aglio
2 Bicchieri Panna
1 Bicchiere Latte
4 Uova
Farina
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:

Lasciate scongelare la pasta sfoglia. Pulite e lessate al dente i fagiolini. Scolateli, tagliateli a pezzetti e fateli rosolare in un tegame con il burro e lo spicchio d'aglio. Stendete la pasta sfoglia a uno spessore di pochi millimetri, foderatevi uno tortiera imburrata. Sbattete le uova con la panna, il latte, sale e pepe. Distribuite i fagiolini sulla pasta, ricopriteli con il composto di uova e latte, spolverizzate di parmigiano grattugiato. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 45 minuti.

 

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