Ingredienti:

200 gr Burro (pił Quello Per Imburrare)
200 gr Zucchero
200 gr Farina
75 gr Fecola
3 Albumi D'uovo
1 Bustina Vaniglina
2 Cucchiaini Lievito In Polvere
1 Bicchiere Latte

Lavorare a lungo il burro con lo zucchero fino ad ottenere una spuma morbida. Aggiungere la vaniglina e il lievito e, lentamente, incorporare gli albumi montati a neve. Far cadere a pioggia la farina e la fecola e diluire poco alla volta con il latte fino ad ottenere un impasto morbido. Imburrare uno stampo a bordi alti e versarvi il composto. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

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