Ingredienti:

500 gr Farina
250 gr Miele
1 Bustina Lievito
1 Bicchierino Rum
50 Cl Latte
25 Cl Acqua
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Cannella

In una casseruola, su fiamma bassa, mettete il miele, l'acqua, il rum, il sale e la cannella e fate intiepidire. Quindi versate insieme, a pioggia, la farina col lievito rimestando col cucchiaio di legno, poi, piano piano versate il latte tiepido. Accendete il forno a temperatura media. Rivestite uno stampo con carta alluminio, imburratelo e versatevi il composto; infornate per un'ora circa.

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